Sommelierkursus - 1. Grad  2999 dKK

Grundlæggende om vin, druer og vinproduktion

  • 6 undervisningsgange + en prøve

  • Kl 18:30-20.30 en dag om ugen

  • Smagning af min. 4 vine per aften

  • Kurset giver en grundlæggende viden om dyrkning og fremstilling af vin

  • Du bliver mere bekendt med fælles druesorter

  • Du får et kursus bevis for gennemføring af 1. Grad

  • De tre grader kan tages i vilkårlig rækkefølge

Du modtager automatisk rabat ved booking af mere end en studerende for hvert kursus.

SCROLL DOWN TO SEE MORE DETAILS ABOUT THE COURSE 

Sommelierkursus - 1. Grad  2999 dKK

Grundlæggende om vin, druer og vinproduktion

  • 6 undervisningsgange + en prøve

  • Kl 18:30-20.30 en dag om ugen

  • Smagning af min. 4 vine per aften

  • Kurset giver en grundlæggende viden om dyrkning og fremstilling af vin

  • Du bliver mere bekendt med fælles druesorter

  • Du får et kursus bevis for gennemføring af 1. Grad

  • De tre grader kan tages i vilkårlig rækkefølge

Du modtager automatisk rabat ved booking af mere end en studerende for hvert kursus.

SCROLL DOWN TO SEE MORE DETAILS ABOUT THE COURSE 

Sommelierkursus - 1. Grad  2999 dKK

Grundlæggende om vin, druer og vinproduktion

  • 6 undervisningsgange + en prøve

  • Kl 18:30-20.30 en dag om ugen

  • Smagning af min. 4 vine per aften

  • Kurset giver en grundlæggende viden om dyrkning og fremstilling af vin

  • Du bliver mere bekendt med fælles druesorter

  • Du får et kursus bevis for gennemføring af 1. Grad

  • De tre grader kan tages i vilkårlig rækkefølge

Du modtager automatisk rabat ved booking af mere end en studerende for hvert kursus.

RUL NED FOR AT SE FLERE DETALJER OM KURSET 

Se hele programmet

4. Vin med bobler og dessertvine:
– gennemgang af fremstillingsmetoder og de forskellige typer mousserende- og dessertvine metoderne giver, samt en gennemgang af de mest kendte typer.

 

5. Forstå karakteristika for nøgle røde druer:
– fokusere på de fem karakteristika af druer
– Vi vil opdage 8-10 af de mest almindelige druer, der anvendes til rødvinproduktion.

 

6. Forstå karakteristika for nøgle hvid druer:
– fokusere på de fem karakteristika af druer
– Vi vil opdage 8-10 af de mest almindelige druer, der anvendes til hvidvinproduktion.

 

7. Afsluttende skriftlig prøve
Herefter mulighed for at tilkøbe afslutningsmiddag

1. Vinens historie :

– Oprindelser af vin
– Udvikling af vin fra begyndelsen til i dag

2. Det grundlæggende i vin og terminologi:

– Definitionen af ​​vin.
– Hvad er terroir?
– Andre faktorer der påvirker produktionen af ​​vin

3. Fremstilling af vin fra drue til fad – rød – hvid – rose:

– Gæring af mosten og metoder til at ”rette” den.
– Tilsætningsstoffer i vin
– Love og regler om dyrkning og fremstilling af vin (DOC/G, Appellation etc)

Underviser: vinproducent Zachary Brierly

Note: Classes are held in English with booklets in Danish

 

Wineclass logo sort_ cropped_small.png
  • Facebook Social Icon
  • Trip Advisor Social Icon
  • Instagram

© 2023 by 121 BAR. Proudly created with Wix.com