Sommerlier kursus 1: Grundlæggende om vin, druer og vinproduktion

Dette sommelier kursus er et godt kursus for dem, der ønsker at lære om det grundlæggende ved vin - og selvfølgelig smage en masse vin under uddannelses rejsen! Ved dette kursus kommer til at lære om essensen af vin, og mere specifikt om druer og vinproduktion. Du kommer til at lære at smage vin som en sommelier, og du kommer til at forstå at skelne mellem forskellige druer. 

Pakken for Sommelier kursus 1 indeholder:          

  • 6 undervisningsgange + en prøve

  • Kl 18:30-20.30 en dag om ugen

  • Smagning af min. 6 vine per aften

  • Du får et kursusbevis for gennemføring 

  • De fire kurser vi tilbyder kan tages i vilkårlig rækkefølge

RUL NED FOR AT SE FLERE DETALJER OM KURSET

2999 DKK

Du modtager automatisk rabat ved booking af mere end en studerende for hvert kursus.

Se hele programmet

08 feb.-  Vinens historie :

– Oprindelser af vin
– Udvikling af vin fra begyndelsen til i dag

15 feb. - Det grundlæggende i vin og terminologi:

– Definitionen af ​​vin.
– Hvad er terroir?
– Andre faktorer der påvirker produktionen af ​​vin

22 feb - . Fremstilling af vin fra drue til fad – rød – hvid – rose:

– Gæring af mosten og metoder til at ”rette” den.
– Tilsætningsstoffer i vin
– Love og regler om dyrkning og fremstilling af vin (DOC/G, Appellation etc)

Underviser: vinproducent Zachary Brierly

 

 

01 mar. - Vin med bobler og dessertvine:
– gennemgang af fremstillingsmetoder og de forskellige typer mousserende- og dessertvine metoderne giver, samt en gennemgang af de mest kendte typer.

 

08 mar  - Forstå karakteristika for nøgle røde druer:
– fokusere på de fem karakteristika af druer
– Vi vil opdage 8-10 af de mest almindelige druer, der anvendes til rødvinproduktion.

 

15 mar.  - Forstå karakteristika for nøgle hvid druer:
– fokusere på de fem karakteristika af druer
– Vi vil opdage 8-10 af de mest almindelige druer, der anvendes til hvidvinproduktion.

 

18 mar.  - Afsluttende skriftlig prøve
Herefter mulighed for at tilkøbe afslutningsmiddag

Note: Classes are held in English with booklets in Danish

Wineclass logo sort_ cropped_small.png
  • Facebook Social Icon
  • Trip Advisor Social Icon
  • Instagram

© 2023 by 121 BAR. Proudly created with Wix.com